เธอดเวฟคอฟฟี่ โรสเตอรี่  สนับสนุนและผลักดันให้คนไทยได้ลิ้มลองรสชาดกาแฟเอสเปรสโซ่ และ EspressoBase drink ที่มีรสชาดคล้ายคาราเมลหรือช็อคโกแลต รสเข้มข้นแต่ไม่ขม หอมขึ้นจมูก  โดยขึ้นอยู่กับ 

ปัจจัยหลักที่สำคัญ 3 ประการคือคั่วให้ถูกขายให้ถูกและServeให้ถูก
 
     1. คั่วให้ถูก หมายถึงการคั่วกาแฟต้องอาศัย เทคนิค และความรู้ทั้งในด้านศาสตร์และศิลป์ของการคั่วกาแฟ  ซึ่งคนคั่วจะต้องทำให้กาแฟที่คั่วออกมายังคงความเป็นตัวของมันเอง คือรสชาดของแหล่งกำเนิดที่อยู่ในเมล็ดกาแฟต้องคงอยู่ไม่ถูกทำลายไปจากกระบวนการคั่ว จากหลักการคั่วให้ถูก โรงคั่ว เธอดเวฟ จึงตระหนักดีว่า การคั่วกาแฟจำเป็นต้องอาศัยทั้งคนคั่วและเครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพสูง 

     2. ขายให้ถูก หมายถึง คุณภาพต้องมาก่อนราคา เราจึงใช้วัตถุดิบทีคัดเลือกมาอย่างดี ดังนั้นกาแฟคั่วของเราจึงมีคุณภาพสูง ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคทั้งลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติ 

     3. Serveให้ถูก หมายถึง เราให้คำอธิบายถึงเหตุผลของการคั่วกาแฟในระดับความเข้มต่าง ๆให้ลูกค้าของเราเข้าใจ  เรายินดีให้คำปรึกษาแนะนำเกี่ยวกับการตรวจสอบคุณภาพกาแฟคั่วและเรื่องการชงเอสเปรสโซ่ที่ถูกวิธีได้